FIDEOS DE ARROZ CON TERNERA Y VERDURAS

 FIDEOS DE ARROZ

CON TERNERA Y VERDURAS

En todos los supermercados hay un pasillo, donde nos indica productos internacionales, y es ahí donde debemos buscar estos fideos de arroz.

Yo llevaba buscándolos bastante tiempo y siempre miraba, donde la pasta y la semana pasada cansada de buscar, tuve la suerte de encontrar un  reponedor, ese señor, que dicen que está para ayudarte y que nunca encuentras y le pregunté por ellos y me explicó, que este tipo de fideo, solo lo encontraría, donde están todos los productos internacionales.

Os lo explico, por si os sucede igual, que me sucedió a mí y dais por hecho, que en vuestro súper, no lo venden, claro que hablo de grandes superficies.

Este cereal, se cuece muy rápido, el tiempo, el que indica el fabricante. 

Al acompañarlo de ternera y hortalizas y verduras y demás, lo hace un plato único muy completo.

Siendo un plato con vitaminas, proteínas importantes.

Y siguiendo  los pasos que os indico, conseguiréis, un sabor casi exacto al que nos ofrecen los restaurantes chinos. 

Os lo explico a continuación.

Preparación:

Con estas cantidades comen 4 Personas.

1 Paquete de fideos de arroz de 250 gr.

2 Filetes finos de Ternera.

1 Huevo.

2 Zanahorias.

1 Pimientos Verde.

1 Cebolla. 

1 Puerro.

4 Hojas de Repollo o Col.

4 c/s de Soja.

1 c/s de Azúcar.

3 ó 4 c/s de Aceite de Oliva de Virgen ó el que os guste.

 

 

 

Preparación:

¡Os Aviso¡ Yo quise preparar para 2 personas parecen pocos fideos al introducirlos al agua y añadí todos.

Crecen rápidamente, total hice comida para 2 días, en un taper nos aguantan 4 días y se pueden volver a comer días después, se calientan en el microondas y listo.

Comenzamos lavando bien todas las verduras y hortalizas.

Y vamos poniendo una cucharada de aceite en la sartén o wok y rehogando los pimientos y las zanahorias en tiras, añadir poca sal sobre las hortalizas, por qué luego la soja incrementa los sabores, se dejan un poco al dente, se apartan a un plato y  se rehoga con otra cucharada de aceite el puerro picado y la cebolla picada o en tiras al gusto de cada uno, se rehoga bien y se añade el repollo en tiras, se reserva  en el plato con el resto anterior.

Al mismo tiempo ponemos una olla llena de agua con  sal a hervir y cuando llega a ebullición siguiendo los consejos del fabricante se añaden los fideos.

Seguimos y en la misma sartén se hacen a la plancha los filetes en tiras con pizca de sal, cuándo están cocinados añadimos todas  las verduras que tenemos ya  rehogadas, se mezcla todo y se añade un huevo, se rehoga apartandolo del fuego, pues se cocina en unos segundos.

cuando los fideos están cocidos se escurren y se refrescan y una vez bien escurridos se añaden a la sartén o wok sobre todo lo cocinado previamente, se mezcla todo y se van añadiendo cucharadas de soja al gusto, añadir primero una y mezclar, añadir otra y volver a mezclar, cuando se añade la tercera, añadir sobre la soja una cucharada de azúcar morena y seguir mezclando.

La cantidad de soja y azúcar es a vuestro gusto, cada paladar tiene un equilibrio distinto, ir probando y valorando, hacer toda la mezcla con el fuego muy bajo.

este plato es muy completo, tanto para niños como para mayores y na delicia en nuestra mesa.

que lo disfrutéis