PECHUGA PAVO PLANCHA CON REVUELTO EXPREX

PECHUGA PAVO PLANCHA CON 

REVUELTO EXPRES

Ya se ha instalado el calor abrasador en Madrid, ese que hacer que del asfalto salga fuego, que solo nos apetezca salir por la noche a visitar nuestra ciudad y que sea la piscina nuestra mejor aliada.

Cuando esto sucede, solo nos queda madrugar mucho para dejar la comida preparada y tenerla lista al volver a casa a comer o decantarnos por pescados y carnes plancha con acompañamientos sabrosos, nutritivos y rápidos de preparar, vamos un plato para dos personas,  que tengamos listo en 15 minutos, como mucho. 

Para el revuelto he utilizado un trozo de repollo rizado, una manzana y unas pasas, un salteado de 5 minutos y listo.

La quinoa la he comprado ya lista en vasitos, un calentón en el microondas y a servir.

Y la pechuga pedir en el súper que os la preparen en filetes.

Depende del acompañamiento que elijamos hacemos un plato nutritivo y sano o lleno de calorías.

Vamos que esto no es ni una receta.  

Ingredientes:

Para 2 Personas:

1 Pechuga grande de pavo, fileteada.

1 Trozo de Repollo Rizado.

1 Manzana.

1 Puñado de Pasas.

1 Terrina de Quinoa.

Sal al gusto.

Pimienta al gusto.

3 C/S de Aceite de Oliva de 0'4º.

OPCIONAL:  

Piñones.

Nueces.

Almendras.

Además de o en sustitución de las pasas.

Preparación:

Lavamos y secamos el repollo, los filetes de pechuga y pelamos la manzana.

Se pone una sartén al fuego y se añade un par de cucharadas de aceite de oliva de 0'4º, se parte la manzana en trozos pequeños y se rehoga en el aceite 3 minutos, hasta dorarla un poco, se añaden a continuación las pasas o frutos secos, se rehoga todo y por último el repollo troceado en tiras finas, seguimos rehogando todo unos 10 minutos y reservamos. 

En otra sartén o en la misma como os guste más, se pone una cucharada sopera de aceite y  se hacen a la plancha los filetes de pavo, salpimentados.

Mientras damos un golpe de calor al vasito de quinos en el microondas.

Servimos todo, en el mismo plato y ha disfrutar.